Proof French Connections

Profil : onctueux, le premier nez est gourmand (gâteau de semoule) et épicé (cannelle). À l’aération, des fruits juteux (poire) et exotique (ananas) entrent en scène. Au fur et à mesure, il devient de plus en plus suave (cire d’abeille). Elancée, l’attaque en bouche est finement chocolatée, pralinée et fruitée (pomme sèche). En milieu de bouche, l’orge maltée fait une entrée en scène conquérante. Concentrée, l’entame de la finale est marquée par des notes de concrète d’iris et de résine de pin. Dynamique, la rétro-olfaction est confite (citron), aromatique (verveine) et poudrée.